juillet 12, 2020
Découvrir les nutriments dont votre corps a besoin est aussi simple que les A-B-C - et tout aussi important.
Les vitamines sont un groupe de substances dont votre corps a besoin pour fonctionner correctement. Voici les 13 vitamines essentielles dont votre corps a besoin pour rester en bonne santé:
La vitamine A :
Elle est essentielle pour la santé des yeux, de la peau et des cellules et immunitaires.
La vitamine C :
Elle aide à combattre les dommages cellulaires et est essentielle à la fonction immunitaire et à la cicatrisation des plaies.
La vitamine D :
Elle est importante pour la solidité des os, la fonction musculaire et la communication nerveuse. Beaucoup de gens ne reçoivent pas suffisamment de vitamine D.
La vitamine E :
Elle aide à combattre les radicaux libres et à éloigner les bactéries et les virus. Les huiles végétales (telles que les huiles de germe de blé, de tournesol et de carthame), les noix et les légumes verts à feuilles sont toutes d'excellentes sources de vitamine E.
La vitamine K :
Elle maintient les os en bonne santé et est importante pour la coagulation du sang. Manger des légumes verts à feuilles, comme les épinards, est un excellent moyen d'obtenir de la vitamine K. (Essayez cette salade d'épinards aux champignons shitake.)
La Vitamine B1 (thiamine)
La Vitamine B2 (riboflavine)
La Vitamine B3 (niacine)
Ces trois vitamines B aident à convertir les aliments que vous mangez en énergie et sont essentielles à la fonction et à la croissance des cellules.
La vitamine B5 (acide pantothénique)
Elle convertit également les aliments en énergie dans le corps et est essentielle pour la fabrication et la décomposition des graisses.
La vitamine B6 (pyridoxine)
Elle est impliquée dans plus de 100 réactions enzymatiques qui aident votre métabolisme à fonctionner. C'est également important pour le développement du cerveau et la fonction immunitaire.
La vitamine B7 (biotine) :
Elle aide à transformer les glucides, les graisses et les protéines de vos aliments en énergie.
La vitamine B9 (folate) :
Elle est essentielle à la fabrication d'ADN. Votre corps a également besoin de folate pour que vos cellules se divisent.
La vitamine B12 (cyanocobalamine) :
Elle aide à maintenir les nerfs et les cellules sanguines en bonne santé et contribue également à la fabrication de l'ADN.
Vous pouvez obtenir des vitamines B à partir d'une variété de sources alimentaires, mais un groupe d'aliments qui a tendance à emballer une variété de vitamines B sont les pains et les céréales à grains entiers.
Vitamines liposolubles ou hydrosolubles
Les vitamines sont regroupées en deux catégories: les vitamines liposolubles et les vitamines hydrosolubles.
Les vitamines liposolubles sont plus facilement absorbées lorsqu'elles sont ingérées avec des graisses alimentaires. Les vitamines A, D, E et K sont des vitamines liposolubles. En savoir plus sur les paires de vitamines puissantes qui fonctionnent mieux dans votre corps lorsqu'elles sont consommées ensemble.
Les neuf autres vitamines - c'est-à-dire la vitamine C et tous les B - sont solubles dans l'eau. Les vitamines hydrosolubles doivent être absorbées immédiatement. Tout ce qui n'est pas absorbé passera simplement par votre urine.
Il peut être difficile de s’assurer d’obtenir les 13 vitamines chaque jour. Votre meilleur pari? Mangez à un régime bien équilibré plein de fruits, légumes, haricots, lentilles et grains entiers. De cette façon, votre corps obtiendra les nutriments dont il a besoin pour fonctionner - et vous pouvez être votre meilleur moi de l'intérieur.
